Tradicija, svjeze namirnice i dalmatinska dusa. Svako jelo prica pricu o moru, suncu i generacijskim receptima nase obitelji.
"Kuhinja je moja prica — prica o moru, suncu i generacijama koje su je pisale."
Chef Mario Petrovic kuhao je u Splitu, Dubrovniku i Istanbulu. Vratio se kuci s jednom vizijom — dovesti dalmatinsku kuhinju na medunarodnu razinu, bez da izgubi dusu.
Restoran Dalmat otvoren je 1998. kao mali klincic kraj splitske rive. Danas smo jedan od omiljenih restorana u gradu, ali duh je ostao isti.
Obitelj Petrovic otvorila je mali restoran s 20 mjesta i receptima bake Marije. Riblja corba i pasticada su odmah postali hit.
Terasa i nova kuhinja. Mario se vratio iz Istanbula i preuzeo kuhinju. Jelovnik se prosirio ali tradicija je ostala.
80 mjesta, 15 zaposlenika, isti recepti i ista ljubav prema dalmatinskoj kuhinji. Svaki dan svjeze, svaki dan s dusom.
Vise od pukog rucka — nudimo cjelovito gastronomsko iskustvo za svaku prigodu.
Svjeza dalmatinska jela pripremljena od lokalnih namirnica svaki dan. Riba direktno od ribara iz Rogoznice, meso od domacih uzgajivaca, povrce s trznice. Jelovnik se mijenja prema sezoni i raspolozivosti.
Organiziramo privatne vecere, rodendane, obljetnice i poslovne ruckove za do 80 gostiju. Prilagodeni jelovnik, dekoracija i organizacija — sve u dogovoru s vama.
Dostavljamo hranu i uslugu na vasu lokaciju — poslovni event, kongres, vjencanje ili privatna zabava. Vlastiti tim konobara i kuhara dolazi s nama.
5 i 7-slijedni degustacijski meniji uz dalmatinska vina s paringom. Iskustvo za prste polizati, rezervirati treba tjedan unaprijed. Dostupno petkom i subotom.
Svako jelo je slika — pogledajte nase radove, nas restoran i nase goste.
Rezervacije primamo telefonom ili mailom. Za grupe od 10+ osoba preporucamo rezervaciju tjedan dana unaprijed.